7025 フランクリン・アベニュー

1990年開業のグルメバーガーショップ。 バーガーショップというくくりですが、店内含めてレストランぽい雰囲気でおしゃれです。休日はよく行列ができているそう。 店内の雰囲気も相まって、全体的に上品な味の印象。 近年流行りのグルメバーガーはガツンと肉感が来る感じが多いので、HomeWork's、FUNGO含めて源流は上品に入って進化を遂げてきたのだなというのを実感できてとても勉強になりました！ バーガーは挟んだ状態ではなく別々で出てきます。 パティは３サイズから選べます。写真はLargeサイズで真ん中。これでもなかなかの大きさで食べ応え十分です。 基本はナイフとフォークで頂くとのこと。挟むペーパーも言えばもらえます。 パティはミディアムレア、肉には余計な味付けはされていなく塩と胡椒のみ。素材の味がよくわかる。 肉汁も多少出るが、野菜が新鮮なのでくどくない感じでサラッと食べられました。パンは表面カリカリでバターの味がおいしかった、中はもちろんフワフワ。 あとポテトフライはついていないので、食べたい方は別で注文が必要です。サイズはスモール＝2～3人前くらい。ラージはバスケットに入って出てきていました。 サイドメニューもクオリティ高いです。レストランで出てきてもおかしくないほど。