池袋にあるバーガーフリークのソムリエがプロデュースするグルメバーガーショップ。
オリジナルのボウシバーガーを注文。
カリカリに焼かれたチェダーチーズが円状でパンズにくっついていてボウシに見える。
パンズは厚さが結構あるように感じた。中はふわふわ。
いつも思うが、グルメバーガーはパンズだけでもめっちゃうまいんだよな。。
そこにトロトロに溶けたチーズがたっぷり入っていて、犯罪的。
パティはハンドチョップの塊肉系でミディアムレアでちょうどいい焼き加減。
胡椒などは控え目で、肉とチーズの絡んでいる味がしっかり味わえた。
今回はランチタイムに行ったが、一番の看板メニューのビバラバーガーはディナータイムのみの提供らしい。。。
近々のリベンジを誓いました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…