Cooking

筍あく抜き

2023/04/16

鍋に水を入れる。

重曹を入れる

2~3g

筍入れて沸騰させる。

沸騰した後、弱火に変えて15分くらい煮込む。

火を覚まして、一晩漬けおきする。

-Cooking

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