6/21 鶏むね肉を買いすぎた、Youtube見ておいしそうだったので。
■材料
鶏むね肉 300g
★醤油 大さじ1.5
★酒 大さじ1.5
★酢 大さじ0.5
★砂糖 大さじ0.5
にんにく 1かけ
■手順
１．ニンニク１かけをつぶす
２．フライパンにつぶしたニンニクと★の材料を入れ、鶏むね肉を開いて皮目を下にしてのせる。
３．中火で火をかけて、煮汁を肉に回しかけながら煮汁が沸騰させる。
４．沸騰したら火を弱め、蓋をして7分煮込む
５．肉をひっくり返して1分ほど煮込む
６．煮込み終わったら再度、再度皮目を下にして強火でさっと煮込んで完成。